RECETA CÓCTEL TOO LATE
Javier de las Muelas nos seduce con este cóctel denso y delicioso. En exclusiva para ti.

1 parte de licor de cacao como Cacao Pico
2 partes de Original Chocolate Vodka PANCRACIO
1 cucharadita de espesante en frío Xantana, creado por Ferrán Adrià
200 ml de agua
Láminas de frambuesa y mango, y bolitas de chocolate para decorar

BATIR enérgicamente con la batidora de mano el agua con la cucharadita de Xantana. Reposar.
MEZCLAR en un vaso mezclador o coctelera con hielo el licor de cacao, el Chocolate Vodka y dos cucharillas de café del preparado de Xantana.
AGITAR enérgicamente para que se mezcle bien y servir en copa tipo martini.
DECORAR con láminas de frambuesa y mango y bolitas de chocolate, que quedarán en suspensión por la ligera viscosidad del líquido.

NOTA: para hacer una versión picante poner una guindilla troceada dentro de un vaso con Original Chocolate Vodka durante 2 días y usar para el cóctel una parte de Original Chocolate Vodka normal y otra parte picante.



PARA VER MÁS RECETAS haz click aquí