TARTA DE CHOCOLATE BLANCO CON FRAMBUESAS
Conquista a esa persona tan especial en tres pasos.
Un, dos, fúndete.

INGREDIENTES:
1 paquete de galletas maría
200 g. de mantequilla fundida
250 g. de chocolate blanco
2 cucharadas de leche
1/2 litro de nata

UNTAR con mantequilla la base de un molde de tarta de los que se abren y forrar con film transparente.
TRITURAR las galletas a mano o mejor en una picadora y mezclar con la mantequilla.
Poner la mezcla en la base del molde extendiéndola uniformemente. Refrigerar.
FUNDIR al baño maría suave, el chocolate blanco con la leche. Añadir más leche si el chocolate se "seca" mucho.
REMOVER de vez en cuando y cuando esté fundido apartar del fuego y enfriar.
MONTAR la nata e incorporar el chocolate enfriado, con una espátula de goma y de forma suave y envolvente, sin batir ni trabajar demasiado o se bajará la nata.
VERTER la mezcla sobre la base de galletas.
CONGELAR y sacar media hora antes de servir. Desmoldar.
SERVIR con frambuesas y/o coulis de frambuesas.

COULIS DE FRAMBUESAS
BATIR una taza frambuesas con agua y dos cucharadas aproximadamente (al gusto) de azúcar.



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